Oggi anche il cibo può venire acquistato online e sulle nostre tavole arrivano milioni di prodotti confezionati, provenienti da preparazioni pregresse, imballaggi, periodi di giacenza nei magazzini e infine trasporto e consegna.Ma siamo sicuri della qualità del cibo che ingeriamo? In tutti questi passaggi della supply chain alimentare, infatti, si contano molti step e sono […]








